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Poulet à la moutarde et légumes de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 25 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
servir avec Riz, ou Pâtes ou Purée de pomme de terre.
Poulet à la moutarde et légumes

Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Portions 2

1 béchamelle

3 c. à soupe de beurre ou margarine

3 c. à soupe de farine tout usage

1 c. à soupe de bouillon de poulet concentré dans 2 tasses d’eau bouillante

1 tasse de lait chaud

1 c. à thé de moutarde de Dijon

quelques fines herbes au gout




Fondre le beurre dans une poêle ajoutez la farine et sur un feu moyen ajoutez les liquides chauds à l’aide d’un fouet métallique brasser doucement en laissant mijoter jusqu'à ce que ce soit épaissis. . Retirer du feu. Ajoutez la moutarde de Dijon et bien mélanger.





1 poitrine de poulet sans peau couper en cube

Huile et beurre ou margarine



Dans une poêle amener l’huile et le beurre a très chaud Frire le poulet sur tous les coté ajouter de l'eau et mijoter 4 minutes. Égoutté et déposé dans la sauce

1 gros oignon coupé en quartier fin

½ poivrons rouges ou oranges couper en morceaux

3 oignons verts tranchés

quelques petits brocolis



Frire les légumes et ajoutez à la sauce.

Poivrez et ajoutez du concentré de poulet pour ajuster le gout.








Source: Corralou
Recette # 65665, crée le 2021-04-30 16:26:50 , Vu 791 fois
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5 Commentaires

2021-06-26
Bonne idée, peut-on remplacer la moutarde de Dijon par autre chose? Je n'aime vraiment pas le goût de la moutarde de Dijon!!!

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2021-06-27
bonjour Amielle
je ne sais pas peut-être de la moutarde en poudre

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2021-07-06
Merci quand même

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2021-10-10
mélange parfait pour des vols aux vents

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2021-10-11
allo calou59
bien sur et ce sera très bon bonne soirée

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