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Poulet à la moutarde et légumes de Corralou

Poulet à la moutarde et légumes de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 25 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
servir avec Riz, ou Pâtes ou Purée de pomme de terre.
Poulet à la moutarde et légumes

Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Portions 2

1 béchamelle

3 c. à soupe de beurre ou margarine

3 c. à soupe de farine tout usage

1 c. à soupe de bouillon de poulet concentré dans 2 tasses d'eau bouillante

1 tasse de lait chaud

1 c. à thé de moutarde de Dijon

quelques fines herbes au gout




Fondre le beurre dans une poêle ajoutez la farine et sur un feu moyen ajoutez les liquides chauds à l'aide d'un fouet métallique brasser doucement en laissant mijoter jusqu'à ce que ce soit épaissis. . Retirer du feu. Ajoutez la moutarde de Dijon et bien mélanger.





1 poitrine de poulet sans peau couper en cube

Huile et beurre ou margarine



Dans une poêle amener l'huile et le beurre a très chaud Frire le poulet sur tous les coté ajouter de l'eau et mijoter 4 minutes. Égoutté et déposé dans la sauce

1 gros oignon coupé en quartier fin

½ poivrons rouges ou oranges couper en morceaux

3 oignons verts tranchés

quelques petits brocolis



Frire les légumes et ajoutez à la sauce.

Poivrez et ajoutez du concentré de poulet pour ajuster le gout.








Source: Corralou
Recette 65665, publiée le 2021-04-30 à 16:26, 806 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Amielle06
2021-06-26 08:26
Bonne idée, peut-on remplacer la moutarde de Dijon par autre chose? Je n'aime vraiment pas le goût de la moutarde de Dijon!!!

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Photo de profil de Corralou
2021-06-27 22:09
bonjour Amielle
je ne sais pas peut-être de la moutarde en poudre

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Photo de profil de Amielle06
2021-07-06 14:55
Merci quand même

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Photo de profil de Catou59
2021-10-10 12:37
mélange parfait pour des vols aux vents

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Photo de profil de Corralou
2021-10-11 20:50
allo calou59
bien sur et ce sera très bon bonne soirée

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