Poulet à la moutarde et légumes de Corralou

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Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 25 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille

servir avec Riz, ou Pâtes ou Purée de pomme de terre.

Poulet à la moutarde et légumes

Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Portions 2

1 béchamelle

3 c. à soupe de beurre ou margarine

3 c. à soupe de farine tout usage

1 c. à soupe de bouillon de poulet concentré dans 2 tasses d'eau bouillante

1 tasse de lait chaud

1 c. à thé de moutarde de Dijon

quelques fines herbes au gout

Fondre le beurre dans une poêle ajoutez la farine et sur un feu moyen ajoutez les liquides chauds à l'aide d'un fouet métallique brasser doucement en laissant mijoter jusqu'à ce que ce soit épaissis. . Retirer du feu. Ajoutez la moutarde de Dijon et bien mélanger.

1 poitrine de poulet sans peau couper en cube

Huile et beurre ou margarine

Dans une poêle amener l'huile et le beurre a très chaud Frire le poulet sur tous les coté ajouter de l'eau et mijoter 4 minutes. Égoutté et déposé dans la sauce

1 gros oignon coupé en quartier fin

½ poivrons rouges ou oranges couper en morceaux

3 oignons verts tranchés

quelques petits brocolis

Frire les légumes et ajoutez à la sauce.

Poivrez et ajoutez du concentré de poulet pour ajuster le gout.

Source: Corralou

Recette # 65665, crée le 2021-04-30 16:26:50 , Vu 1037 fois