Poulet à la portugaise de jean-françois plante + de Messidor

La recette originale est pour deux petits poulets de Cornouailles, je n'avais qu'un seul poulet de taille normale, j'ai donc dû la modifier pour la cuisson et j'ai aussi réduit quelques ingrédients. Mais malgré ces quelques changements, je suis persuadée que mon adaptation s'en rapproche beaucoup, elle fut hyper savoureuse !
Appréciation *** 1/4
Ingrédients adaptés pour deux, avec restes
1 poulet de 1, 5 kg, en six morceaux, la peau retirée, sauf celle des ailes
Marinade à la portugaise
4 c. à soupe de ketchup
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de paprika fumé
2 gousses d'ail, pressées
1 c. à thé d'herbes salées
Le jus de 1/4 de citron
Poivre au goût
La cuisson se fait sur la grille du centre dans un four à 325 °F (160 °C) et dure 1 heure, plus 10 minutes de repos.
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Source: Messidor
Recette
65690, publiée le
2021-05-06 à 20:57, 2664 vues












