Poulet à la toscane de Puce313
Rien de plus réconfortant qu'un plat de poulet à toscane, un plat crémeux, rempli de saveur et servi avec des fettucine comme nous faisait Nonna. C'était la fête à toutes les fois.
Ingrédients:
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse de crème épaisse
½ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d'ail haché (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
1 cuillère à café d'assaisonnement italien (ma nonna faisait les siens maison mais je n'ai pas sa recette)
½ tasse de fromage parmesan
1 tasse d'épinards hachés
½ tasse de tomates séchées au soleil, émincées
1 tasse de pâtes fettuccine cuites (pour servir)
Préparation
Chauffer un grand poêlon à feu moyen vif. Ajouter l'huile d'olive et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 3-5 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et réserver.
Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute.
Ajouter la crème épaisse, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à l'italienne et le parmesan râpé. Fouetter le mélange à feu moyen vif jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, soit environ 5-8 minutes.
Ajouter les épinards hachés et les tomates séchées. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir.
Ajouter le poulet saisi dans le poêlon et mélanger pour bien l'enrober la sauce. Faire mijoter le poulet dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Servir sur des pâtes, si désiré.
Ingrédients:
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse de crème épaisse
½ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d'ail haché (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
1 cuillère à café d'assaisonnement italien (ma nonna faisait les siens maison mais je n'ai pas sa recette)
½ tasse de fromage parmesan
1 tasse d'épinards hachés
½ tasse de tomates séchées au soleil, émincées
1 tasse de pâtes fettuccine cuites (pour servir)
Préparation
Chauffer un grand poêlon à feu moyen vif. Ajouter l'huile d'olive et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 3-5 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et réserver.
Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute.
Ajouter la crème épaisse, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à l'italienne et le parmesan râpé. Fouetter le mélange à feu moyen vif jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, soit environ 5-8 minutes.
Ajouter les épinards hachés et les tomates séchées. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir.
Ajouter le poulet saisi dans le poêlon et mélanger pour bien l'enrober la sauce. Faire mijoter le poulet dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Servir sur des pâtes, si désiré.
Source: Puce313
Recette
72687, publiée le
2023-08-17 à 09:46, 239 vues
