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Poulet aigre-doux sur pommes de terre pour mijoteuse de Planète québec

Par Mireille Aucune photo
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Préparation: 10 minutes
Cuisson en mijoteuse: 8 à 10 heures.
Pour servir 4 personnes

Ingrédients :

3 pommes de terre médium, pelées et tranchées minces
4 demis poitrines de poulet, peau enlever
1 tasse de jus d'orange (250 ml)
2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de basélic séché (5 ml)
1/4 c. à thé de muscade (1 ml)
2 c. à table de vinaigre de cidre (30 ml)
Persil séché
2 tasses d'ananas en morceaux, égouttés

Préparation :

Mettre les tranches de pommes de terre dans la mijoteuse.
Ajouter les poitrines de poulet.
Mélanger ensemble jus d'orange, cassonade, baselic, muscade et vinaigre.
Verser pardessus le poulet, saupoudrer de persil.
Couvrir et cuire à LOW 8 à 10 heures.
Enlever le poulet et les pommes de terre de la sauce et réserver.
Ajouter les morceaux d'ananas à la sauce, cuire à HIGH jusqu'à réchauffement.
Déposer poulet et pommes de terre dans 4 assiettes, ajouter la sauce et servir.

http://planete.qc.ca/cuisine/recettedujour/index.html
Source: Planète québec
Recette # 27906, crée le 2007-07-05 00:00:00 , Vu 4763 fois
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