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Poulet amandine au citron de Shake'n bake

PassionRecettes
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Pour la préparation au four ordinaire ou à micro-ondes, SHAKE'n BAKE, mélangé à des amandes, de l'estragon et un filet de citron, enrobe le poulet d'une couche savoureuse et croustillante. Ce plat délicieux et vite fait fera les délices de toute la famille!

6 morceaux de poulet (environ 1 kg ou 2-1/2 lb.)
1 sachet de SHAKE'n BAKE pour poulet
50 ml d'amandes tranchées 1/4 tasse
50 ml de jus de citron 1/4 tasse
5 ml de feuilles d'estragon séchées 1 à thé

Four ordinaire: mélanger poulet et jus de citron. Mettre le SHAKE'n BAKE, les amandes et l'estragon dans un sac et secouer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Secouer les morceaux de poulet, un par un, dans ce mélange; de façon à bien les enrober.
Les disposer dans une lèchefrite. Saupoudrer le poulet du reste de SHAKE'n BAKE. Mettre au four à 200°C (4OO°F) pendant 40 à 45 minutes.

Four à micro-ondes: Préparer le poulet comme ci-dessus et le placer dans un plat pour micro-ondes, en ayant soin de disposer la plus grosse partie de chaque morceau de poulet vers l'extérieur du plat. Faire cuire à HAUTE puissance pendant 22 à 25 minutes. Lorsqu'ils sont à moitié cuits, tourner le plat d'un demi-tour. Laisser reposer 5 minutes, avant de servir.

*POUR RÉDUIRE LA DURÉE DE CUISSON ET PRÉPARER UN PLAT MOINS GRAS FOURNISSANT MOINS DE CALORIES, UTILISER 3 POITRINES DE POULET DÉSOSSÉES SANS PEAU, COUPÉES EN 2.

Durée de préparation: 5 à 10 minutes
Durée de cuisson :
Four ordinaire : 40 à 45 minutes
Micro-ondes : 22 à 25 minutes
Pour 6 personnes.

Source: Shake'n bake
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette # 68580, crée le 2022-05-30 16:54:39 , Vu 75 fois
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