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Poulet au basilic et au chili ( 4 portions) de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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Ingrédients

Sauce
jus de 1 grosse lime
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de flocons de pigments broyés
1 c. à thé de cassonade
1 c. à thé de sauce de poisson
1 c. à thé d'huile de sésame
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à thé de gingembre frais, râpé

4 poitrines de poulet coupées en lanière
2 c. à thé d'huile végétale
3 oignons verts, tranchés en diagonale
2 poivrons rouges ou verts coupés en minces lanières
1 tasse de basilic frais, haché

Préparation

1. Mixer ensemble les 8 premiers ingrédients pour préparer la sauce.

2. Dorer les lanières de poulet dans l’huile végétale.

3. Ajouter les oignons verts et les poivrons.

4. Poursuivre la cuisson pour les attendrir tout en restant croquants.

5. Additionner la sauce et enrober le poulet et les légumes.

6. Ajouter hors du feu le basilic frais et servir immédiatement avec du riz.


Source: myls53
Recette # 30714, crée le 2008-01-23 00:00:00 , Vu 28 fois
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