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Poulet au basilic et au lait de noix de coco de Blue dragon

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Source : Boîte de conserve de lait de coco

(donne 4 portions)

500 g poitrines de poulet
2 c. à soupe sauce de poisson Blue Dragon
2 c. à soupe huile végétale
2 c. à soupe pâte de curry rouge Blue Dragon
1 oignon tranché en fines lamelles
1 c. à thé coriandre hachée Blue Dragon
2 c. à thé basilic frais tranché
200 ml lait de noix de coco Blue Dragon

1. Couper le poulet en tranches de 1 cm (1/2 po).

2. Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à frire, ajouter l'oignon et sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Ajouter le poulet et continuer la cuisson pour 2-3 min.

4. Ajouter le basilic, la sauce de poisson, la pâte de curry, la coriandre et sauter pendant 1 min.

5. Ajouter le lait de noix de coco et faire chauffer le tout.

6. Servir immédiatement et déguster.

http://www.bluedragon.com

Source: Blue dragon
Recette # 17473, crée le 2006-01-12 00:00:00 , Vu 963 fois
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