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Poulet au caramel de A-m

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Pour ma part je crois que ce soir je ferai cette recette qui me vient de ma mère... elle est excellente.
Je vous l'offre avec plaisir!

Catégorie : Repas principal
Personne : 4 à 6
Temps de préparation : 1 h 30 m

INGREDIENTS

1 beau gros poulet
un peu de beurre
un peu d’huile
des pommes de terre coupées en gros morceaux
sel, poivre

4 c. à table de vinaigre de vin
4 c. à table de cassonade
une pincée de quatre-épices
une pincée de muscade
une pincée de canelle
des raisins secs gonflés préalablement dans un peu d’eau bouillante

PRÉPARATION

Dans un grand plat allant au four, mettre un peu d’huile et déposer le poulet au centre enduit d’un peu de beurre. Étaler les patates tout au tour.

Faire une sauce avec les autres ingrédients et arroser le poulet et les patates tout au long de la cuisson qui durera une bonne heure à 350 F avec cette sauce.

Bon appettit!

Source: A-m
Recette # 8352, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 26 fois
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