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Poulet au cari pour mijoteuse de Jean paré

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Un bon goût de cari. On peut ajuster les épices au goût.

1 tasse (250 ml) d'oignon haché
2 tomates moyennes, en dés
1 poivron vert moyen, haché
4 tasses (1 L) d'eau chaude
3 c. à table (50 ml) de poudre de cari
4 c. à thé (20 ml) de bouillon de poulet en poudre
1 c. à table (15 ml) de ketchup
1 c. à thé (5 ml) de sel
1-1/2 lb (680 g) de poitrines de poulet désossées, dépouillées, en moitiés (ou cuisses)

Mettre l'oignon dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Répandre les tomates et le poivron vert sur l'oignon.
Combiner les 5 prochains ingrédients dans un bol.
Verser sur les légumes dans la mijoteuse.
Déposer les morceaux de poulet sur le tout et couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Réserver le poulet sur un plateau.
Retirer les légumes à l'aide d'une écumoire et les déposer à côté du poulet.
Mettre le bouillon dans une saucière et verser sur du riz, des nouilles ou de la purée de pommes de terre.
Pour 6 personnes.

1 portion: 167 calories; 2,4 g de matières grasses; 1000 mg de sodium; 28 g de protéines; 8 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18764, crée le 2006-03-10 00:00:00 , Vu 201 fois
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