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Poulet au four à la portugaise ♥ de Messidor

Poulet au four à la portugaise ♥ de Messidor | Photo de Messidor
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Nous avions des invités ce jour-là, j’ai fait une recette de Josée di Stasio qui convenait bien à cette journée de fin d’été plus fraîche, sa simplicité et le choix de bons ingrédients nous ont tous comblés et ravis.

Ingrédients pour quatre
1 poulet de 1,7 kg, coupé en 8 morceaux, la peau retirée sauf celles des ailes
1 c. à soupe de jus de citron
15 petites tomates cerises coupées en moitiés ou en tranches
1 poireau, émincé
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé comble d’herbes salées du Bas-du-fleuve
3 gousses d’ail pressées, ou dans leur enveloppe, au choix
1 c. à soupe de paprika fumé (pimenton)
1 tasse de bouillon de poulet
3 c. à soupe d’huile d’olive supplémentaires
1/2 tasse de vin blanc sec
3 feuilles de laurier
1 c. à thé de sauce au piment, au goût

Source: Messidor
Recette 78669, publiée le 2024-10-09 à 10:22, 1162 vues

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