Poulet au four au miel et à la moutarde de Miarmy
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Dossiers: Poulet - Volaille
Source : Le poulet (Bon appétit)
8 morceaux de poulet
1/4 de tasse de beurre fondu
4 c. à soupe de moutarde douce (moi, j'ai mis de la moutarde de Dijon)
4 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de paprika
3 c. à soupe de graines de pavot
Sel et poivre
Disposez les morceaux de poulet, côté peau dessus, sur une grande plaque a four.
Mélangez bien tous les ingrédients, sauf les graines de pavot, dans un grand saladier.
Badigeonnez ce mélange sur les morceaux de poulet.
Faire cuire a 400 F environ 30 minutes.
Retournez délicatement les morceaux de poulet et badigeonnez le dessus avec le reste du mélange au miel et a la moutarde.
Saupoudrez le poulet de graines de pavot et remettez au four 30 minutes environ.
Note : Dans le livre, il était indiqué 15 minutes de chaque côté, mais je trouvais que le poulet n'était pas assez cuit après ce délais.
8 morceaux de poulet
1/4 de tasse de beurre fondu
4 c. à soupe de moutarde douce (moi, j'ai mis de la moutarde de Dijon)
4 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de paprika
3 c. à soupe de graines de pavot
Sel et poivre
Disposez les morceaux de poulet, côté peau dessus, sur une grande plaque a four.
Mélangez bien tous les ingrédients, sauf les graines de pavot, dans un grand saladier.
Badigeonnez ce mélange sur les morceaux de poulet.
Faire cuire a 400 F environ 30 minutes.
Retournez délicatement les morceaux de poulet et badigeonnez le dessus avec le reste du mélange au miel et a la moutarde.
Saupoudrez le poulet de graines de pavot et remettez au four 30 minutes environ.
Note : Dans le livre, il était indiqué 15 minutes de chaque côté, mais je trouvais que le poulet n'était pas assez cuit après ce délais.
Source: Miarmy
Recette #
2859, crée le
2004-03-09 00:00:00
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