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Poulet au gingembre et au sirop d'érable 2 de Smarties

A+ a-
2 c. à table huile végétale
2 poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
1/4 tasse fécule de maïs
1/2 tasse de sirop d'érable
2 c. à table sauce soya
1 c. à table vinaigre de vin blanc
1 1/2 c. à thé de gingembre fraîchement râpé
2 gousses d'ail haché
poivre fraîchement moulu au goût

Préchauffer le four à 325 F.
Dans une poêle qui va au four (moi je prends ma grosse poêle de fonte), faire chauffer l'huile à feu moyen.
Enrober de fécule de mais les lanière de poulet, les faire cuire dans la poêle 3-4 min. en brassant fréquemment.
Dans un plat à part, mélanger le sirop d'érable, la sauce soya, le vinaigre de vin, le gingembre, l'ail et le poivre.
Bien mélanger.
Verser la sauce sur le poulet dans la poêle, retirer du feu et mettre au four dans la poêle.
Ne pas couvrir.
Terminer la cuisson au four pendant 15-20 min. jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et que le poulet soit cuit.
Servir avec un riz blanc dans lequel ont aura ajoutée des piments, échalote, champignon sautées et dorée dans la poêle avant, et une pincée de poivre et sel.

Smarties xx

**VRAIMENT BON!!

Source: Smarties
Recette # 1891, crée le 2004-01-07 00:00:00 , Vu 73 fois
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