Poulet au porto de Les Saisons De Claudine
Dossiers: Poulet - Volaille
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
3 c a table d'huile
3 c a table de beurre
8 poitrines de poulet farinées
½ livres de lard salé blanchi ou bacon non blanchi
2 oignons hachés
2 gousses d'ail
1 branche de céleri haché
1 boite de petits champignons entier
1 c a thé de thym séché
1 c a thé d'estragon séché
2 feuilles de laurier
1 ½ tasse de vin blanc
1 ½ tasse de bouillon de poulet
1 ½ tasse de porto
1 boite de petit oignons blancs ou petits oignons perlés
3 c a table de beurre
8 poitrines de poulet farinées
½ livres de lard salé blanchi ou bacon non blanchi
2 oignons hachés
2 gousses d'ail
1 branche de céleri haché
1 boite de petits champignons entier
1 c a thé de thym séché
1 c a thé d'estragon séché
2 feuilles de laurier
1 ½ tasse de vin blanc
1 ½ tasse de bouillon de poulet
1 ½ tasse de porto
1 boite de petit oignons blancs ou petits oignons perlés
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Source: Les saisons de claudine
Recette
1999, publiée le
2004-03-05 à 00:00, 201 vues












