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Poulet au riz de Mirantine555

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prendre un beau poulet ,le nettoyer et le couper en 8 ou 10 morceaux,y ajouter le sel et le poivre;enfariner et faire revenir dans la farine;quand tous les morceaux sont rissolés,ajouter
l'oignon coupé en rondelles,1 carotte tranchée,1 branche de céleri coupé en morceaux;
2 tasses de bouillon,du sel et du poivre.couvrir et faire cuire à feu très doux jusqu'à ce que le
poulet soit ttendre,soit 1h.1/2 à 2heures, 1/2 heure avant la fin de la cuisson,faire cuire 1tasse de riz:faire fondre 2c.à table de beurre,y faire revenir 1oignon émincé,puis le riz jusqu,à ce qu'il commence à venir transparent.Ajouter alors 2 tasses de bouillon de poulet
du sel,1/2 c.à thé de cari et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.Servir les morceaux
de poulets sur le riz arrosé de la sauce de cuisson.Ce plat peut attendre 1/2 heure dans un four doux.


Source: Mirantine555
Recette 54395, publiée le 2013-04-15 à 14:27, 429 vues

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