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Poulet au riz sauce suprême de Sylvie.b

Dossiers: Traiteur et Buffet 

A+ a-

ingrédients:

8 volailles de 6lbs
1 bouquet garni
sel, poivre

Sauce suprême :

1lb de gras
1lb de farine
6 pintes fond de volailles
2 onces sel
2 pintes crème 15%

Riz pilaf :

4lb riz a grain long
4oz beurre
1 gallons fond volailles
sel. poivre
feuilles de lauriers

faire cuire tes volailles et dépecer
faire sauce suprême
faire le riz pilaf

servir les morceaux de volailles napper de sauce et pilaf a coté

sylvie.b


Source: Sylvie.b
Recette # 7101, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 116 fois
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