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Poulet au sherry au micro-ondes de Kenmore

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

Un poulet de 2½ à 3 lb coupé en morceaux
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 gros oignon, tranché mince
⅓ tasse de sherry sec
1 c. à table de sauce soja
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table de farine

1. Placer les morceaux de poulet dans un plat rond de 10 po, les parties charnues et épaisses vers l'extérieur du plat. Saupoudrer de sel et de poivre et recouvrir d'oignon. Mélanger tous les autres ingrédients dans un petit bol. Verser également le mélange sur le poulet.

2. Recouvrir le poulet de papier ciré et faire cuire à (intensité 10) pendant 14 à 17 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre. Retourner le poulet après 7 minutes de cuisson. Avant de servir, laisser reposer 5 minutes couvert. Remuer le liquide dans le plat jusqu'à consistance uniforme et verser sur le poulet.

Donne 4 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14876, publiée le 2005-06-28 à 00:00, 28 vues

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