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Poulet aux noix de cajou de Manon_042

Par Manon_042 Aucune photo
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Poulet aux noix de cajou


INGRÉDIENTS


4 poitrines de poulet en petits morceaux
1/3 de tasse d'huile
Marinade

2 c. à table de fécule
1 c. à thé d'huile de sésame
1 c. à thé de sherry
1 c. à thé de sauce soja
1 c. à table d'ail
1 poivron vert coupé en cube
1 oignon moyen coupé en cube
2/3 tasse noix d'acajou rôtis

Sauce

1 c. à table de sauce hoisin
1 c. à thé de sauce hot bean
1 c. à thé de sauce soja
1 c. à thé de sherry
1/2 c. à thé de vinaigre de riz
1/2 c. à thé d'huile de sésame
1/4 c. à thé de sucre


MÉTHODE
Mariner le poulet 1 heure.


Dans un wok faire revenir dans l'huile le poulet pour qu'il soit doré.


Retirer le poulet et sauter les légumes et les noix d'acajou, réserver.


Chauffer la sauce, ajouter le poulet et faire sauter quelques minutes pour que
la sauce se caramélise un peu sur le poulet.


Ajouter les légumes et les noix d'acajou.


Source inconnu mais une recette que je fais souvent et que j'aime bien

Source: manon_042
Recette # 35368, crée le 2008-08-22 23:44:59 , Vu 69 fois
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