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Poulet aux noix de cajou de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 8 min
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Ingrédients

Pour la sauce :
1 tasse de bouillon de poulet
3 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs
Poivre, au goût

Pour le poulet :
3 poitrines de poulet, sans la peau
2 c. à soupe d'huile d'arachide
1/3 t de noix de cajou
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 c. à soupe d'ail, haché
2 c. à thé de gingembre, haché
1 oignon vert, émincé

Préparation

Dans un bol, fouetter les ingrédients de la sauce. Réserver.
Tailler les poitrines en dés.
Dans un wok ou une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Dorer les noix de cajou 1 minute.
Ajouter les dés de poulet et faire dorer 2 minutes de chaque côté.
Retirer les noix et le poulet de la poêle.
Dans la même poêle, cuire le poivron, l'ail et le gingembre de 2 à 3 minutes.
Ajouter le poulet, les noix de cajou et la sauce réservée.
Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

Au moment de servir, parsemer d'oignon vert
Source: Marchette
Provenance: Ici
Recette # 65852, crée le 2021-06-24 01:23:37 , Vu 388 fois
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