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Poulet aux nouilles de Becdor

A+ a-
1 poulet de 4 livres
2 tasses de pois verts frais ou congelés nouilles
1 c. à table de safran
4 c. à table de gras (huile et beurre)
½ tasse de fromage parmesan
sel et poivre noir frais moulu.

Rôtir le poulet au four à 325°F., 30 minutes par livre. L'arroser durant la cuisson.

Assaisonner.

Retirer la volaille du four, la découper en morceaux et les placer au centre d'un plat de service chaud.

Entourer de nouilles et servir avec la sauce déposée dans une saucière.

PRÉPARATION DES NOUILLES

Cuire les nouilles aux oeufs dans de l'eau bouillante salée à laquelle on aura ajouté du safran. Les égoutter, ajouter les pois cuits et égouttés, le beurre et le parmesan râpé. Mêler et assaisonner. Verser autour du poulet.

Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Becdor
Recette 69665, publiée le 2022-08-07 à 07:19, 82 vues

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