Poulet aux pommes et au curry #684 de Mate Bella
Source Châtelaine, juil. 2000
4 pommes Granny Smith non pelées, tranchées
½ t. raisins secs
2 c. s. jus citron
2 c. thé curry doux
4 grosses demi-poitrines
¼ c. thé sel et de poivre
¼ t. miel
1 c. thé cumin
2 oignons verts émincés
Beurrer un plat 13 X 9 po allant au four.
Mélanger les pommes, raisins, jus de citron et curry. Verser dans le plat et y déposer les poitrines, peau vers le haut. Assaisonner.
Mélanger le miel et cumin et verser sur la viande.
Rôtir, à découvert, centre du four, 40 min à 375°F.
Arroser le poulet au 10 min jusqu' à parfaite cuisson, soit 20 à 30 min, couvrir de papier aluminium si grille trop.
Retirer le poulet et incorporer les oignons aux pommes. Nappez-en le poulet et servir avec riz.
Source Châtelaine, juil. 2000
4 pommes Granny Smith non pelées, tranchées
½ t. raisins secs
2 c. s. jus citron
2 c. thé curry doux
4 grosses demi-poitrines
¼ c. thé sel et de poivre
¼ t. miel
1 c. thé cumin
2 oignons verts émincés
Beurrer un plat 13 X 9 po allant au four.
Mélanger les pommes, raisins, jus de citron et curry. Verser dans le plat et y déposer les poitrines, peau vers le haut. Assaisonner.
Mélanger le miel et cumin et verser sur la viande.
Rôtir, à découvert, centre du four, 40 min à 375°F.
Arroser le poulet au 10 min jusqu' à parfaite cuisson, soit 20 à 30 min, couvrir de papier aluminium si grille trop.
Retirer le poulet et incorporer les oignons aux pommes. Nappez-en le poulet et servir avec riz.
4 pommes Granny Smith non pelées, tranchées
½ t. raisins secs
2 c. s. jus citron
2 c. thé curry doux
4 grosses demi-poitrines
¼ c. thé sel et de poivre
¼ t. miel
1 c. thé cumin
2 oignons verts émincés
Beurrer un plat 13 X 9 po allant au four.
Mélanger les pommes, raisins, jus de citron et curry. Verser dans le plat et y déposer les poitrines, peau vers le haut. Assaisonner.
Mélanger le miel et cumin et verser sur la viande.
Rôtir, à découvert, centre du four, 40 min à 375°F.
Arroser le poulet au 10 min jusqu' à parfaite cuisson, soit 20 à 30 min, couvrir de papier aluminium si grille trop.
Retirer le poulet et incorporer les oignons aux pommes. Nappez-en le poulet et servir avec riz.
Source Châtelaine, juil. 2000
4 pommes Granny Smith non pelées, tranchées
½ t. raisins secs
2 c. s. jus citron
2 c. thé curry doux
4 grosses demi-poitrines
¼ c. thé sel et de poivre
¼ t. miel
1 c. thé cumin
2 oignons verts émincés
Beurrer un plat 13 X 9 po allant au four.
Mélanger les pommes, raisins, jus de citron et curry. Verser dans le plat et y déposer les poitrines, peau vers le haut. Assaisonner.
Mélanger le miel et cumin et verser sur la viande.
Rôtir, à découvert, centre du four, 40 min à 375°F.
Arroser le poulet au 10 min jusqu' à parfaite cuisson, soit 20 à 30 min, couvrir de papier aluminium si grille trop.
Retirer le poulet et incorporer les oignons aux pommes. Nappez-en le poulet et servir avec riz.
Source: Mate bella
Recette
49253, publiée le
2011-07-10 à 09:10, 180 vues