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Poulet braisé de sympatico de Ccareau

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Poulet en morceaux sans peau
1 oignon tranché
3 tasses de bouillon de boeuf chaud
1/4 de c. à thé de thym
1/4 de c. à thé de origan
1/4 de c. à thé de marjolaine
3 c. à table de pâte de tomate
3 carottes coupées en batonnet
3 pommes de terre coupées en gros cube
10 champignons coupés en gros morceau
sel, poivre, une pincée de piment broyé et de sauge.
Four 375 degré

Faire sauter dans l'huile les morceaux de poulet. Ajouter l'oignon, après 3 min. ajouter le bouillon de boeuf chaud ainsi que les épices et la pâte de tomate. Couvrir et cuire 20 min. à petit bouillon. Ajouter les carottes et les pommes de terre, couvrir et mettre au four 375 degré 30 min.Vérifier la cuisson et si les légumes sont cuits, ajouter les morceaux de champignon et continuer la cuisson 5 min. toujours couvert. Accompagné de riz cuit ce plat est succulent.
Source: ccareau
Recette # 29100, crée le 2007-09-23 00:00:00 , Vu 58 fois
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