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Poulet cacciatore de Benson's

Dossiers: Poulet - Volaille 

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

2 poulets de 2 livres coupés en morceaux
½ tasse de fécule de maïs Benson's ou Canada
¼ tasse d'huile de maïs Mazola
1-½ tasse d'oignons tranchés
1 tasse de champignons tranchés
1 recette de Sauce tomate à tout usage
1 tasse d'eau ou ½ tasse d'eau et ½ tasse de vin rouge ou blanc

Saupoudrer légèrement les morceaux de poulet de fécule de maïs.
Frire dans l'huile chaude pendant 5 minutes, puis retourner de l'autre côté pour brunir.
Retirer de la poêle et mettre de côté.
Sauter l'oignon mais ne pas brunir; ajouter les champignons et cuire 1 ou 2 minutes.
Ajouter le poulet et les autres ingrédients; amener à ébullition et bouillir 2 minutes.
Réduire la chaleur; couvrir et mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Donne 4 à 6 portions.

Mireille

Source: Benson's
Recette 14991, publiée le 2005-07-05 à 00:00, 97 vues

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