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Poulet cacciatore (mijoteuse) de Mabelle

Mabelle
Par Mabelle Aucune photo
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Bonjour les cuistot,

J'ai adapté une recette de Montignac à la mijoteuse (j'ai fait des erreurs mais je les corrige pour vous!)




Poulet caccatore:

4 grosses cuisses de poulet sans la peau (moi 8 hauts de cuisse sans la peau)
1 c à thé de basilic séché
1/2 c à thé d'origan séché
1/2 c à thé de sel de céleri
1/2 c à thé de poudre d'oignon (moi oignon déshydratés)
1 tasse de champignons frais coupé en 2 ou 4 selon grosseur
1 poivron vert moyen grossièrement haché (moi orange)
1/2 poivron rouge grossièrement haché
1 oignon moyen émincé
1 tasse de vin blanc sec (j'aurai du mettre 1/2 tasse)
1 petite boite de pâte de tomates
1 boite de tomates en dés sans leur jus (moi j'ai mis jus et trop liquide donc omettre jus!!!)
1 c a soup d'huile d'olive (pas mis)
4 grosses gousses d'ail finement émincées
2 feuilles de laurier
sel et poivre moulu au goût

Mettre les hauts de cuisse dans mijoteuse et saupoudrer de la moitié des épices
Ajouter les poivrons, l'oignon et répartir dans la mijoteuse.
Dans un grand bol, au fouet, mélanger, le vin et la pâte de tomates. Ajouter le reste des ingrédients et verser dans mijoteuse.

Cuire 6 hres a low...
Dans la dernière demi heure environ ajouter les champignons et cuire a high ....

Servir sur des pâtes ou du riz au goût!

Recettes santé car: Recettes et menu santé de Michel Montignac tome 2



Commentaires des usagers:

Oh que ça a l'air bon c'te recette. L'ai mise dans mon livre. Merci
Petite Cretonne

Oh! Que çà l'air bon........j'ai eu la même réaction que Petite Cretonne......pas pû m'empêcher de faire pareil, j'en ai l'eau à la bouche....
midamay

Mium!! Se sera ma première recette fait dans ma mojoteuse que j'ai reçu pour Nöel. Gros merci pour ton partage
mousselinne

Merci pour vos beaux commentaires!!! Venez me dire lorsque vous l'aurez essayé!
mabelle
Source: mabelle
Recette # 37992, crée le 2009-01-11 19:25:23 , Vu 6723 fois
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