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Poulet cacciatore pour mijoteuse de Jean paré

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Les tomates ajoutent une petite touche spédale à ce beau plat rougeâtre. Un excellent choix.

1-1/2 tasse (375 ml) d'oignon haché
3 lb (1,4 kg) de morceaux de poulet, dépouillés
14 oz (398 ml) de tomates, en conserve, non égouttées
5-1/2 oz (156 ml) de pâte de tomates
10 oz (284 ml) de morceaux de champignons, en conserve, égouttés
1 feuille de laurier
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
1 c. à thé (5 ml) d'origan entier déshydraté
1/2 c. à thé (2 ml) de basilic déshydraté
1/4 tasse (60 ml) de vin blanc (ou vin sans alcool)
1/2 c. à thé (2 ml) d'agent brunisseur liquide
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé

Mettre l'oignon et les morceaux de poulet dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Combiner les 12 prochains ingrédients dans un bol.
Remuer.
Verser sur le poulet.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Jeter la feuille de laurier.
Pour 4 personnes.

1 portion: 306 calories; 5,7 g de matières grasses; 1178 mg de sodium; 40 g de protéines; 22 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18755, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 900 fois
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