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Poulet cacciatore rapide de Genvi

Par Genvi Aucune photo
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8 hauts de cuisses ou pilons de poulet, sans la peau
1/4 tasse de farine assaisonnée
2 c. à table d'huile d'olive ou d'huile végétale
1/2 lb de champignons tranchés
1 boîte de soupe aux tomates avec basilic et origan condensée Campbell
1/2 tasse d'eau
2 c. à table de vin rouge ou plus au goût.
4 tasses de nouilles cuites chaudes

Directions


Enfariner le poulet. Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Faire revenir la moitié du poulet 3 minutes de chaque côté. Retirer le poulet; mettre de côté. Faire de même avec le reste du poulet. Égoutter le gras.
Dans la même poêle, à feu moyen, faire sauter les champignons 2 minutes.
Incorporer la soupe, l'eau et le vin. Porter à ébullition. Ajouter le poulet. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée. Retourner le poulet à la mi-cuisson; remuer de temps en temps.
Source: Genvi
Recette # 20694, crée le 2006-06-08 00:00:00 , Vu 184 fois
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