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Poulet coco aux noix de cajou de Clivern

Par Clivern Aucune photo
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Ingrédients :
4 escalopes de poulet
1 sachet de noix de cajou
curcuma, cumin
1 boite de lait de coco
1 tasse de bouillon de volaille
1 c. à s. d'huile

1.Rincer les noix de cajou et les laisser s'égoutter dans la passoire. Découper les escalopes en lamelles.

2.Dans une assiette, préparer un mélange de curmama et de cumin. Y tremper les lamelles de poulet pour les recouvrir d'épices.

3.Dans le faitout, faire revenir les lamelles épicées. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter le bouillon de volaille, le lait de coco et 2 cuillères à soupe d'épices. Ajouter enfin les noix de cajou et laisser mijoter.

4.Servir avec du riz blanc.

Source: clivern
Recette # 18125, crée le 2006-02-17 00:00:00 , Vu 76 fois
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