Poulet comtoise de Juliette Huot
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
pour Alain Stanké
1 poulet de 4 lb.
3 carottes
2 poireaux
3 branches de céleri
4 c. à soupe de beurre
6 t. d'eau
½ lb. de champignons
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 jaune d'oeuf
3 c. à soupe de crème sure
jus de ½ citron
1 pincée de muscade
½ t. de gruyère râpé
1 poulet de 4 lb.
3 carottes
2 poireaux
3 branches de céleri
4 c. à soupe de beurre
6 t. d'eau
½ lb. de champignons
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 jaune d'oeuf
3 c. à soupe de crème sure
jus de ½ citron
1 pincée de muscade
½ t. de gruyère râpé
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Source: Juliette Huot
Recette
67473, publiée le
2022-04-07 à 01:10, 165 vues












