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Poulet crémeux à l'estragon de Lipton

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Cuisson: 50 minutes

2 c. à table huile végétale 25 mL
2-3 lbs morceaux de poulet 1-1,5 Kg
1 sachet Mélange à recettes et soupe Lipton à l'oignon
1/2 c. à thé feuilles d'estragon 2 mL
1 tasse eau 250 mL
1/2 tasse vin blanc 125 mL
2 c. à table farine tout usage 25 mL
1/2 tasse lait ou de crème légère 125 mL

Dans un grand poêlon, chauffer 1 'huile et faire dorer le poulet sur un feu moyen-chaud, égoutter le gras.
Mélanger la soupe et l'estragon; y ajouter l'eau et le vin.
Mijoter couvert 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Déposer le poulet sur une assiette et garder au chaud.
Dans le poêlon, ajouter au bouillon de poulet la farine mêlée au lait.
Amener à ebullition.
Faire mijoter environ 5 minutes, en brassant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce épaissit.
Servir la sauce sur le poulet.


Source: Lipton
Recette 26490, publiée le 2010-06-03 à 08:05, 294 vues

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