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Poulet créole

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Ingrédients :

- 4 poitrines ou cuisses avec dos de poulet
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de riz
- 2 oignons hachés fins
- 1 piment vert, coupés en dés
- 1 piment rouge, coupés en dés
- Beurre et huile
- 1 c. à thé de curry
- Poudre Chili
- Farine, sel, poivre

Préparation :

- Faire rôtir le poulet dans une grande poêle sur le feu
- Ajouter les oignons, les piments et cuire 5 minutes
- Saupoudrer d'un mélange fait avec la farine, curry et Chili
- Saler et poivrer
- Cuire 30 minutes
- Ajouter le bouillon de poulet, amener à ébullition
- Ajouter le riz et cuire 20 minutes


Provenance: Robert Bernard - 2002/06/04
Recette 68976, publiée le 2022-07-14 à 15:37, 138 vues

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