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Poulet croustillant aux pommes et au cari de Messidor

Poulet croustillant aux pommes et au cari de Messidor | Photo de Messidor
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Avec les restes d'un poulet, j'ai improvisé un croustillant aux saveurs indiennes. Un plat facile à réaliser et qui change du pâté au poulet.

Appréciation ***
Ingrédients pour quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pommes, en cubes
6 tomates séchées dans l'huile, hachées
4 tranches de gingembre, hachées finement
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
½ c. à thé de cari de Madras
¼ c. à thé de garam masala
1 c. à soupe comble de farine
½ tasse de vin blanc ou de jus de pomme
½ tasse de bouillon de volaille
Un reste de poulet (1 cuisse 1 poitrine cuite et désossés), en cubes

Croustillant

Source: Messidor
Poulet croustillant aux pommes et au cari de Messidor | Photo de Messidor
Recette 56017, publiée le 2014-04-05 à 06:03, 599 vues

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