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Poulet divan pour mijoteuse de Jean paré

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Le brocoli ajoute de la couleur à ce plat et la sauce couronne le tout.

3 tasses (750 ml) de bouquets de brocoli
4 poitrines de poulet, désossées, en moitiés

SAUCE
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1 c. à table (15 ml) de bouillon de poulet en poudre
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
2 tasses (500 ml) de lait
1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé

Mettre le brocoli dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Déposer le poulet sur le brocoli.

Sauce:
Combiner la farine, le bouillon en poudre, le sel et le poivre dans une casserole.
Incorporer graduellement le lait, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Chauffer en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe.
Retirer du feu.
Ajouter le fromage.
Verser le tout sur le poulet.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Pour 4 personnes.

1 portion; 271 calories; 5,5 g de matières grasses; 1111 mg de sodium; 38 g de protéines; 17 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18748, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 614 fois
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