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Poulet et antipasto au gratin

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Ingrédients

POUR 6 PERSONNES

15 ml (1 c. à s.) d'huile d'olive
12 cuisses de poulet non désossées, mais sans peau
250 ml (1 t.) de vin blanc sec
1 boîte de 540 ml (10 oz) de petits haricots ronds blancs, rincés et égouttés
500 ml (2 t.) d'antipasto pour fin gourmet Something Special
250 ml (1 t.) de chapelure sèche
375 ml (1 1/2 t.) de cheddar blanc râpé

Méthode

1. Graisser une cocotte.

2. Préchauffer le four à 190°C (375°F).

3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen ou élevé. Faire cuire le poulet en plusieurs poêlées jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. Mettre dans la cocotte. Ajouter le vin, les haricots et l'antipasto Something Special à la friture. Verser sur le poulet.

4. Faire cuire au four 30 min. Combiner la chapelure et le fromage dans un petit bol. Saupoudrer sur le poulet.

5. Enfourner de nouveau et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la couche du dessus soit dorée et le poulet, tendre.
Recette # 30381, crée le 2011-04-11 14:45:42 , Vu 148 fois
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