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Poulet et légumes rôtis au goût varié de Nell

Nell
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Poulet et légumes rôtis au goût varié

Je me fais souvent ce genre de plat sans consigner ces recettes qui finiraient par être surabondantes, cette fois je la consigne car je me suis amuser à parfumer chaque ingrédients différemment des autres. C’est une idée à développer. Des cuisses de poulet et des légumes que nous avons pratiquement toujours en main. Du très simple et une belle possibilité de faire à notre goût.

J’ai fait mes quatre assaisonnements dans le même plat et dans l’ordre de la recette et cela sans le laver sauf après les carottes ou j’ai passé un papier absorbant pour éliminer les graines de carvi.


Ingrédients :


Les carottes :
1 c. à soupe d’huile
¼ à ½ c. à thé de graine de carvi

Navet :
1 c. à thé d’huile d’olive
Poivre anisé

Les pommes de terre :
1 c. à thé d’huile d’olive
1 pincée de piri-piri (celui de Puce)
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé d’origan (sauvage des montagnes de Grèce)

Oignon pelé et en quartiers et ail en chemise:
Nature, vous pouvez les huiler si vous désirez.

Poulet :
2 c. à soupe de jus de cornichon à l’aneth, ou un autre.
1 c. à thé de moutarde préparée
1 c. à thé de moutarde à l’ancienne (Maux)
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de sirop d’érable ou ½ de cassonade
Poivre


Procédure :

Pour les légumes, mélanger les ingrédients de chaque assaisonnement et en enrober le légume concerné. Déposer dans une lèchefrite au fur et à mesure.

Pour le poulet, bien enrober de sa préparation, saler le dessous et mettre en lèchefrite avec les légumes.

Saler légèrement l’ensemble, bon! C’est au goût…

Préchauffer le four à 350°F et cuire pour 1 :15 à 1 :30.



Note:

Un repas fort plaisant et très savoureux de par ce mélange de goûts qui se marient parfaitement… Bien sûr c'est à mon goût, c'est pourquoi en présentation je vous propose de jouer avec cette idée.

Régalez–vous.
Source: Nell
Recette # 63162, crée le 2020-01-03 09:42:02 , Vu 245 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2020-01-03
Intéressant ce repas tout en un sur une plaque, j'aime bien le principe des différentes façons de varier les goûts merci du partage c'est à essayer. Ciao

Répondre au commentaire


05 janvier 2020, 09:55
Allô Puce,

Content que cela te plaises. Tu me diras si jamais tu as l'occasion d'essayer cette recette.

Merci pour ton commentaire, j'apprécie.

2020-01-03
Merci beaucoup Nell pour cette recette très appétissante.
Bonne année à vous et votre famille.
Surtout la santé

Répondre au commentaire


05 janvier 2020, 09:57
Bonjour Alex,

C'est un plaisir de partager.

Merci bien pour tes bons vœux, je t'en souhaite autant à toi et à tous ceux et celles que tu aimes. Que le meilleur.

Bonne continuité et au plaisir.

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