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Poulet et riz avec légumes à l'instant pot

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RECETTE DE 45 MINUTES POUR 6

Bourré de légumes, de cuisses de poulet juteuses et de riz, ce plat cuisiné fait un repas de famille bien consistant que vous pouvez mettre sur la table en 45 minutes. En prime, tous les ingrédients sont cuits ensemble, peu importe la casserole que vous utilisez. Vous avez ainsi moins de vaisselle à faire.

Ingrédients
1 c. à soupe huile de canola
454 g (1 lb) hauts de cuisse de poulet désossés, sans la peau, coupés en bouchées de 1 po
1 boîte de 796 ml tomates en dés
3 tasses mélange de légumes surgelés, comme des petits pois, du maïs, des carottes et des haricots verts
2 tasses bouillon de poulet moins de sodium
1-1/2 tasse mélange de riz à grain long et de riz sauvage
3 gousses d'ail
1 c. à soupe sauce barbecue
1 c. à soupe thym frais

Directives
Préparation: 10 minutes | Cuisson: 35 minutes

1 Faire chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle à frire antiadhésive. Ajouter le poulet et cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit doré.

2 Incorporer le reste des ingrédients et amener à ébullition. Baisser à feu doux et laisser mijoter à couvert pendant 35 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et le riz, complètement cuit.

3 Préparez la recette dans un Instant Pot en 45 minutes : sélectionner le mode Sauté. Lorsque la casserole est chaude, ajouter l’huile puis les cuisses de poulet entières. Cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que tout soit doré. Transférer dans une assiette. Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole, en grattant les morceaux dorés au fond de la casserole, puis remettre le poulet dans la casserole. Fermer le couvercle puis faites cuire à haute pression durant 8 minutes. Laisser la pression se libérer naturellement pendant environ 15 minutes. Retirer le poulet puis couper en bouchées de 1 po. Servir le poulet avec le riz.

Provenance: walmart
Recette # 65498, crée le 2021-03-22 09:14:06 , Vu 290 fois
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