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Poulet façon rôtisserie de Esther b

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Ingrédients


Dans un récipient pouvant contenir le poulet :

Mettre de l'eau (il faut que le poulet soit recouvert)(moi petit poulet de 3 lbs/1.5 kg)
1/4 de tasse (65 gr) de gros sel
1 c. à soupe de sirop de maïs (glucose) (pour que le poulet dore, ça demande du sucre )

Mettre le poulet dans cette saumure pendant 1 heure
Égouttez le, et essuyez le.
Le mettre sur la rôtissoire, avec de l'eau dans la lèche frite.
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Cuire 30 minutes à 350°F (180°C).
Puis, 30 minutes à 450°F (235°C).
Retourner le poulet.
Cuire encore 15 minutes à 450°F (235°C).
Mettre le poulet dans un plat, et le recouvrir d une feuille d'aluminium, pendant environ 15 minutes et servir.

Source: Transcription d'une émission de Ricardo

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.com/2012/01/poulet-facon-rotisserie_08.html

Source: Esther B
Recette # 51096, crée le 2012-01-08 08:39:24 , Vu 1783 fois
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4 Commentaires

2012-01-08
Juste pour dire à tout le monde que lorsque vous ajoutez une recette c'est à tout coup très très très bon! Félicitations Madame vous savez très bien cuisiner...Merci pour vos bonnes recettes.!
cristal46

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2013-12-11
Wow!!!qu'elle recette extra. Je l'attendais depuis longtemps et je l'ai enfin trouvee MERCI. Ont se croirais vraiment dans une rotisserie. Au lieu de mettre mon poulet sur une leche-frite, je l'ai assis sur une canette remplie d'eau a moitié. Ont s'en leche les doigts!!! A REFAIRE.

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2013-12-15
Je vous adore et vos recettes. Merci de tout cœur!

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2013-12-16
Il y a longtemps que j'attend une recette comme ça merci de nous la partagée!

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