Poulet farci au veau et aux pignons de Messidor

Si vous aimez les saveurs du cumin, de la menthe et de la cuisine libanaise, vous aimerez ce poulet tendre et fondant.
Poulet farci au veau et aux pignons
Ingrédients pour quatre
1 poulet de 3 lb (1, 35 kg)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
1/2 c. à thé de coriandre, moulue
1/2 c. à thé de cumin, moulu
1/2 c. à thé de graines de fenouil, moulues
1 tasse (250 ml) de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de paprika
1 c. à thé rase de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
Tranches de citron pour garnir
Poulet farci au veau et aux pignons
Ingrédients pour quatre
1 poulet de 3 lb (1, 35 kg)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
1/2 c. à thé de coriandre, moulue
1/2 c. à thé de cumin, moulu
1/2 c. à thé de graines de fenouil, moulues
1 tasse (250 ml) de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de paprika
1 c. à thé rase de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
Tranches de citron pour garnir
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Source: Messidor
Recette
36755, publiée le
2008-11-03 à 08:46, 1609 vues












