Poulet flambé au scotch de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Aliments flambés pour gourmets
¼ t. d'huile
1 gros poulet rôti
2 oignons coupés en fines tranches
8 tranches de salami coupées en deux
6 c. à table de scotch
1 petit cornichon coupé en lamelles
½ t. de betteraves au vinaigre
2 tomates coupées en gros dés
1 boîte de pois verts en conserve
¼ t. de persil haché
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de sucre
Faire chauffer l'huile.
Faire revenir le poulet cuit divisé en 8 portions, ainsi que les oignons et le salami.
Flamber au scotch.
Ajouter le cornichon, les betteraves, les tomates, les pois, le persil, le sel, le poivre, le paprika et le sucre.
Tenir au chaud jusqu'au moment de servir.
1 gros poulet rôti
2 oignons coupés en fines tranches
8 tranches de salami coupées en deux
6 c. à table de scotch
1 petit cornichon coupé en lamelles
½ t. de betteraves au vinaigre
2 tomates coupées en gros dés
1 boîte de pois verts en conserve
¼ t. de persil haché
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de sucre
Faire chauffer l'huile.
Faire revenir le poulet cuit divisé en 8 portions, ainsi que les oignons et le salami.
Flamber au scotch.
Ajouter le cornichon, les betteraves, les tomates, les pois, le persil, le sel, le poivre, le paprika et le sucre.
Tenir au chaud jusqu'au moment de servir.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73485, publiée le
2023-10-23 à 14:50, 27 vues
