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Poulet frit chili thai de Puce313

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Il y a longtemps que je voulais publié cette recette et je l'oubliais
tout le temps, en faisant du ménage dans mes livres, je l'ai
retrouvé alors je vous la partage.

Pour la marinade du poulet (donne 4 portions)

750g de haut de cuisse de poulet
1 oeuf
1/4 c. à thé de sel
3 c. à table de fécule de maïs
2 c. à thé de sucre

Pour la panure

40g de farine tout usage
60g de farine de maïs
60g de fécule de maïs

Pour la sauce

12 piments séchés ou 2 à 3 c. à thé de poudre de chili

Source: Puce313
Recette 64513, publiée le 2020-10-20 à 14:39, 385 vues

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