Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet glacé à l a pêche de Marilouise

Marilouise
Par Marilouise Aucune photo
A+ a-
8 mcx de poulet (hauts-de-cuisse et/ou pilons sans la peau)
Nous avons utilisé des poitrines sans la peau
2 c. à thé d'huile végétale
1/2 c. à thé de chacun thym et paprika
2 c. à table vinaigre blanc ou rouge
1/2 tasse de confiture de pêches
2 c. à table de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail hachée
1 pincée de piment fort en flocons (omis pour nous)
Sel et poivre au goût
Pêches en quartiers

Saupoudrer le poulet de paprika, thym, sel et poivre. Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les morceaux à feu mi-élevé environ 5 minutes de chaque côté. Cuire au four à découvert à 350 °F de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les jus qui s'écoulent du poulet soient clairs. Retirer le poulet de la cocotte, garder au chaud. Ajouter le vinaigre et amener à ébullition en grattant bien le fond. Incorporer la confiture, la moutarde, l'ail et les flocons de piment. Remettre le poulet dans la cocotte. Faire cuire à feu moyen en retournant le poulet pour bien enrober de sauce. Ajouter des quartiers de pêche, si désiré.
Source : Fédération des producteurs de volaille du Québec.
C'est très bon.
Source: marilouise
Marilouise
Recette # 31646, crée le 2008-03-01 00:00:00 , Vu 229 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure