Poulet glacé au miel et à l'orange de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Ce poulet a si fière allure qu'il peut figurer au menu d'une grande occasion. Servez-le entier, et disposez tout autour des quartiers de mandarines, fraîches ou en conserve.
4 portions
1 poulet entier de 2 kg (4-1/2 lb)
30 ml (2 c. à s.) huile ou beurre
sel et poivre
1 pincée de thym
310 ml (1-1/4 tasse) jus d’orange
30 ml (2 c. à s.) zeste d'orange
5 ml (1 c. à t.) sarriette
15 ml (1 c. à s.) consommé de poulet
80 ml (1/3 tasse) miel
10 ml (2 c. à t.) jus de citron
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Bridez le poulet ; badigeonnez de beurre ou d'huile ; assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
■ Placez dans une cocotte ou sur une plaque à rôtir ; faites dorer au four environ 45 minutes.
4 portions
1 poulet entier de 2 kg (4-1/2 lb)
30 ml (2 c. à s.) huile ou beurre
sel et poivre
1 pincée de thym
310 ml (1-1/4 tasse) jus d’orange
30 ml (2 c. à s.) zeste d'orange
5 ml (1 c. à t.) sarriette
15 ml (1 c. à s.) consommé de poulet
80 ml (1/3 tasse) miel
10 ml (2 c. à t.) jus de citron
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Bridez le poulet ; badigeonnez de beurre ou d'huile ; assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
■ Placez dans une cocotte ou sur une plaque à rôtir ; faites dorer au four environ 45 minutes.
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Source: Qu'est-ce qu'on mange
Recette
77178, publiée le
2024-08-17 à 14:30, 230 vues
