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Poulet glacé au miel et à la moutarde de Mommzy

Mommzy
Par Mommzy Aucune photo
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Ref: infolettre de Campbell
4 portions
2 c. à table (30ml) d'huile végétale
8 pilons de poulet ( environ 1lb/ 500gr) pour moi: poitrine de poulet en cubes
2 tasses (500ml) de carottes, tranchées minces
1 boîte (10oz/ 284ml) de bouillon de poulet condensé Campbell
1 c. à table (15 ml) de miel iquide
4 c. à thé ( 20ml)de moutarde préparée
2 c. à table (30ml) de cassonade
4 c. à thé (20ml) de fécule de maïs
4 tasses (1L) de riz cuit, chaud

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans un grand poêlon. Ajouter le poulet et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
Ajouter les carottes et faire sauter 3 minutes. Réduire légèrement le feu.
Incorporer le bouillon, le miel, la moutarde, la cassonade et la fécule de maïs. Ajouter le poulet. Porter à ébulition en remuant fréquemment.
Laisser mijoter à couvert à feu doux, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les carottes soient complètement cuits en remuant fréquemment. Servir sur du riz.
Source: mommzy
Recette # 47476, crée le 2011-01-25 20:54:53 , Vu 488 fois
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