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Poulet grillé à la bruschetta de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Pour ceux et celles qui sont en manque de temps et d'idées, voici une petite recette fort simple mais combien savoureuse :ipb-73:

Poulet grillé à la bruschetta
Source : Kraft
préparer et photos:Lexibule35

Ingrédients
1/4 tasse de vinaigrette Tomates confite et origan, divisée
4 petites poitrines de poulet désossées, sans peau 1 lb
1 tomate, finement hachée
1/2 tasse de fromage râpé Italiano 4 fromages
1/4 tasse de basilic frais haché ou 1 c. à thé de basilic séché.

Préparation
PLACER une grande feuille de papier d'aluminium renforcé sur la moitié de la grille du barbecue; préchauffer le barbecue à température mi­-élevée. Verser 2 c. à soupe de la vinaigrette sur le poulet dans un sac en plastique refermable et sceller le sac. Retourner le sac à plusieurs reprises pour bien enduire le poulet de vinaigrette. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 minutes. Retirer le poulet du sac; jeter le sac et la marinade.

GRILLER le poulet sur le côté du barbecue non couvert de papier d'aluminium pendant 6 min. Entre-temps, mélanger la tomate hachée, le fromage, le basilic et les 2 autres c. à soupe de vinaigrette.
RETOURNER le poulet; placer chaque poitrine sur le papier d'aluminium, le côté grillé vers le haut. Napper de la garniture à la tomate. Fermer le couvercle du barbecue. Griller pendant 8 autres minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (170 °F).

voir photo,
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/08/poulet-grill-la-bruschetta.html

Lexibule

Source: Lexibule
Recette # 35506, crée le 2008-08-30 11:38:00 , Vu 98 fois
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