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Poulet grillé à la limette de Planète Québec

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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes

Peut servir : 6 personnes

Ingrédients :

1 poulet de 1,7kg, coupé en 8 morceaux
1 gousse d'ail, coupée en deux
⅛ c/thé de poivre noir, (0,5ml)

Marinade:
¼ tasse de jus de limette frais (65 ml)
2 c. à table de moutarde au miel (30 ml)
2 c. à table de jus d'orange (30 ml)
½ c. à thé de sauce soja (2 ml)

Préparation :

Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne.
Frotter soigneusement les morceaux de poulet avec les moitiés d'ail.
Saupoudrer de poivre. Déposer dans une assiette.

Pour la marinade:
Dans un petit bol, bien mélanger le jus de limette, la moutarde, le jus d'orange et la sauce soja. Badigeonner généreusement les morceaux de poulet sur la grille du barbecue.
Faire griller à 6 pouces (15 cm) de la chaleur.
Retourner une fois et badigeonner librement du reste de la marinade. Cuire jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée, environ 25 minutes.
Déposer le poulet dans un plat de service. Servir immédiatement.
Accompagnement: Salade combinée ou pommes de terre sur le grill.

Source: Planète québec
Provenance: Planète Québec
Recette 27946, publiée le 2007-07-10 à 00:00, 192 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2007-07-10 00:00
J'aimerais savoir combien de temps faire cuire le poulet au fourneau. C'est une belle recette que j'aimerais faire.

Répondre au commentaire


2023-11-11 01:46
Bonjour L'Oiseau Bleue,

Heureuse de savoir que la recette te plaise ! Pour la cuisson au fourneau, voici une adaptation :

Poulet grillé à la limette - Version Fourneau

Ingrédients :

1 poulet de 1,7 kg, coupé en 8 morceaux
1 gousse d'ail, coupée en deux
1/8 c. à thé de poivre noir (0,5 ml)

Marinade :

1/4 tasse de jus de limette frais (65 ml)
2 c. à soupe de moutarde au miel (30 ml)
2 c. à soupe de jus d'orange (30 ml)
1/2 c. à thé de sauce soja (2 ml)

Préparation :

Préchauffe le four à 400°F.

Frotte soigneusement les morceaux de poulet avec les moitiés d'ail et saupoudre de poivre. Place-les dans un plat allant au four.

Dans un petit bol, mélange bien le jus de limette, la moutarde, le jus d'orange et la sauce soja pour la marinade.

Badigeonne généreusement les morceaux de poulet avec la marinade.

Enfourne le plat à environ 15 cm de la chaleur.

Retourne les morceaux une fois et badigeonne-les du reste de la marinade. Cuire jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée, environ 25 minutes.

Une alternative savoureuse pour déguster ce délicieux poulet sans barbecue! Si tu as d'autres questions, n'hésite pas.

Bon appétit!

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