Poulet hasselback aux épinards et fromage à la crème de Estherb
Portions:4
Ingrédients
4 suprêmes de poulet
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 gr de bébé épinards
125 gr de fromage à la crème (½ brique)
1 pincée de poivre de Cayenne ou plus au goût
1 c. à thé (cc) de paprika en poudre
Sel et poivre
¾ tasse (80 gr) de fromage mozzarella râpé
-Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
-Tapissez une plaque de papier parchemin.
-Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde. Faites-y réduire les épinards. Ajoutez le fromage à la crème et laissez-le fondre. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel et poivre.
-Posez le poulet sur la plaque de cuisson et pratiquez-y de profondes entailles jusqu'au 2/3 de l'épaisseur de la poitrine. Insérer dans chaque entaille environ une cuillerée à soupe du mélange d'épinards.
-Assaisonnez de poivre, sel et paprika. Garnir les poitrines de poulet de fromage mozzarella et enfournez pendant 25 minutes.
Source: Le coin recettes de Jos
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2020/01/poulet-hasselback-aux-epinards-et.html
Source: Estherb
Recette
65360, publiée le
2021-02-15 à 11:13, 641 vues
