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Poulet mariné à la grecque de Viviane02

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10 portions

2 poulets
½ tasse d'huile
jus de 1 citron
jus de 1 lime
4 c.soupe de vinaigre de vin rouge
3 gousses d'ail hachées
1 gros oignon tranché
1 c.soupe d'origan sec
1 c.soupe de thym sec
2 feuilles de laurier
sel et poivre

couper les poulet en quartiers, retirer la peau et les déposer dans un grand plat en pyrex.
Dans un bol bien mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les morceaux de poulet, couvrir et laisser mariner de 1 à 6 heures au frigo.
Remuer à quelques reprises.

Préchauffer le four à 350 F.
Déposer les morceaux de poulet sur une léchefrite huilée, badigeonner d'un peu de marinade et cuire au milieu du four environ 1 ¼ heure, badigeonner de temps en temps et le retourner.
Servir en garnissant de tranches d'oignon rouge et de quartiers de lime.


Source: Viviane02
Recette 15386, publiée le 2005-08-16 à 00:00, 295 vues

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