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Poulet mariné façon grecque de Viviane02

A+ a-

2 petits poulets
1/2 tasse d'huile d'olive
jus de 1 citron
jus de 1 lime
4 c. à table de vinaigre de vin rouge
3 gousses d'ail hachées
1 gros oignon tranché
1 c. à table d'origan sec
1 c. à table de thym sec
2 feuilles de laurier
sel et poivre

Couper chaque poulet en 4,enlever la peau et déposer dans un grand plat en pyrex.
Dans un bol mélanger le reste des ingrédients et verser sur le poulet.
couvrir et laisser mariner au frigo 6 heures en tournant le poulet de temps en temps.
Préchauffer le four à 350F.
Mettre les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier aluminium .huilé et mettre au four.
Cuire 1 heure en badigeonnant le poulet toutes les 15 minutes.
Retirer du four et mettre dans plat de service et garnir d'oignon rouge en tranches et de quartiers de lime.
note: se fait aussi sur le B.B.Q. cuire 45 minutes en retournant souvent et en badigeonnant.
Donne : 8 portions.
viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette # 4196, crée le 2004-02-26 00:00:00 , Vu 50 fois
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