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Poulet méditéraneen de Isabellebourgoin

A+ a-
-4 poitrines de poulet
-1 boite de tomates en fées
-1 oignon émincé
-gousse d'ail écrasés ( au gout )
-1 carotte couper en fine rondelle
-1 courgette couper en fine rondelle
-3 ou 4 champignons émincés
-1 branche de céleri émincé
- 1/4 tasse de vin blanc
-fines herbes fraiches
-sel et poivre

Faire revenir les poitrines de poulet 2à 3 minutes de chaque coté. Mettre de coté dans un plat allant au four.
Faire revenir les oignons et l'ail 1 min, ajouter les carottes, champignons, céleri , poursuivre la cuisson 5 min.
déglacer avec le vin blanc, laisser réduire quelques minutes.
ajouter les tomates et laisser mijoter 10 min.
ajouter les courgettes et les fines herbes et déposer le tout sur les poitrines de poulet.
mettre le tout au four à 425 f pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cut.

Source: Isabellebourgoin
Recette 54563, publiée le 2013-05-18 à 09:13, 528 vues

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