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Poulet mozzarella simple de Maryzen

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Ingrédients

4 Poitrines de poulet, coupées en 2 sur l'épaisseur
1/2 t. de farine
1/2 t. de chapelure
1 bte. soupe au tomate
1 t. mozzarella râpé
2 échalotes émincées


Préparation

Disposer les poitrines de poulet déjà tranché sur la longueur entre 2 papier scellant et applatir avec un rouleau à pâte.
Mélanger la farine et la chapelure.
Rouler les poitrines du mélange farine/chapelure.
Faire cuire à feu moyen dans un poêlon avec un peu d'huile.
Lorsque bien cuit, ajouter la soupe au tomate et 1/2 bte. d'eau.
Déposer le fromage sur les poitrines et laisser mijoter.
Servir sur riz blanc avec des échalotes sur le dessus.

Source: MaryZen
Recette # 25241, crée le 2007-01-14 00:00:00 , Vu 57 fois
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