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Poulet pané au parmesan avec sauce à la crème de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Asperges 

A+ a-
Préparation : 15 min
Prêt en : 30 min
Portions : 4

Ingredients

1-1/2 tasse de riz MINUTE RICE, non cuit
1 bte (10 oz liq./284 mL) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium, divisée
6 biscuits RITZ, écrasés finement
2 c. à soupe de fromage râpé 100 % parmesan KRAFT Léger
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb/500 g)
2 c. à thé d' huile
1/4 tasse d' eau
1/3 tasse de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA herbes et ail
1 botte d' asperges (3/4 lb/375 g), parées et cuites à la vapeur

Préparation

1 CUIRE le riz comme indiqué sur l'emballage, en utilisant 1 tasse de bouillon et 1/2 tasse d'eau.

2 ENTRE-TEMPS, mélanger la chapelure de biscuits et le parmesan dans une assiette. Rincer le poulet à l'eau froide; secouer pour enlever l'excédent d'eau. Passer le poulet dans le mélange de chapelure, en le tournant pour enrober uniformément tous les côtés de chaque poitrine de poulet; réserver.

3 CHAUFFER l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet; cuire de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit (170 ºF). Disposer le poulet dans une assiette de service; couvrir pour garder au chaud. Ajouter le 1/4 tasse de bouillon qui reste, l'eau et la tartinade de fromage à la crème dans la même poêle; porter à ébullition à feu moyen en remuant sans arrêt. Cuire 3 min de plus ou jusqu'à épaississement, en remuant souvent. Verser la sauce sur le poulet. Servir avec le riz et les asperges.

Substitut
Remplacez la tartinade au fromage à la crème Philadelphia aux herbes et à l'ail par de la tartinade au fromage à la crème Philadelphia Léger et 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée.

Substitut
Remplacez les asperges par 2 tasses de haricots verts surgelés, cuits et égouttés.

Nutritional Info
Par Portion = 1/4 de la recette

Calories 377
Matières grasses 11.4 g
Matières grasses saturées 4.2 g
Sodium 696 mg
Glucides 33.5 g
Fibres alimentaires 1.7 g
Protéines 34.2 g
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 13 %VQ
Calcium 7 %VQ
Fer 11 %VQ



Source: maryevel6
Recette # 25167, crée le 2007-01-10 00:00:00 , Vu 65 fois
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