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Poulet poêlé à l'orzo

Melam
Par Melam Aucune photo
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Source : annonce de Campbell dans une revue

1 c. à table d'huile d'olive
¾ lb poitrines de poulet sans peau, désossées, coupées en lanières
2 t. champignons de Paris, tranchés
½ tasse d'oignon haché
2 gousses d'ail émincé
1 bte soupe crème de poulet à faible teneur en gras de Campbell (10 on.)
2/3 t. d'eau
¾ tasse orzo (moi, 2/3 tasse)
1 tasse de carottes râpées (moi, piment vert au goût, en dés au lieu des carottes)
¼ c. à thé poivre noir moulu
1 c. à soupe de feuilles de basilic frais, hachées (pas mis)
2 feuilles de basilic, coupées en fines tranches (pas mis)
1 tomate, coupée en dés

Cuire le poulet jusqu'à ce qui soit bruni dans de l'huile caude, sur un feu mi-vif, dans une grande poêle.

Ajouter les champignons, les oignons et l'ail (et le piment pour moi). Cuire en remuant pendant 3 minutes.

Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les fines tranches de basilic et les tomates. Bien mélanger et porter à ébullition. Réduire le feu.

Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre.

Ajouter les fines tranches de basilic (pas mis) et les tomates, en remuant pour les incorporer.


Préparation : 15 minutes.
4 portions.


Commentaires des usagers:

Merci melam, je copie ta recette!
beaubarbu

Bonjour melan
Ça l'air bon mais c'est quoi orzo ? car je veux faire la recette.

Merci !
fanny c

Bienvenue Beaubarbu, c'est un plaisir, un plaisir également de te retrouver ici, bonne journée.
Melam


melam

Bonjour Fanny c, l'orzo est une toute petite pâte, on dirait un grain de riz, moi je l'ai trouvée chez IGA, la marque est Delverde, paquet transparent et vert foncé, sous le code bar c'est inscrit Puntalette, elles n'étaient pas parmi les pâtes habituelles mais sur une petite étagère à part dans l'allée des pâtes alimentaires.
Bonne journée Fanny.
Melam
melam

Merci beaucoup je vais chez IGA pour trouver l'orzo qui est tout nouveau pour moi.
fanny c

Bonjour Fanny C, si tu habites Montréal, on trouve l'orzo à un excellent prix chez Milano, rue st-Laurent.
beaubarbu

Merci Beaubarbu, j'habite Québec, mais j'en ai trouvé aujourd'hui chez IGa
fanny c
Melam
Recette # 45348, crée le 2010-07-02 12:22:07 , Vu 1585 fois
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